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世界第一支用AI算法酿造的啤酒诞生,AI“入侵”食物界

时间:2017-11-19 19:55 来源:未知 作者:admin 点击:
世界第一支用AI算法酿造的啤酒出生,AI“入侵”食品界

原标题:世界第一支用AI算法酿造的啤酒诞生,AI“入侵”食物界

编者按:本文来自微信民众号“机械鸡”(ID:jixieji2017),天博国际;编辑:茗君。

各年夜科技公司都在考试测验训练人工智能来完成各种任务。网上信息的推送和搜查性能可以用人工智能来完善,这比较好理解。

但是AI可能应用到物理世界吗—比喻应用到创作我们吃的和触摸的货色?

位于伦敦的 Intelligent Layer 公司联合牛津机械进修专家奇特在研究诸如此类的成就。两家公司共享WeWork空间办公,享受免费的啤酒供应。

兴许就是在享用啤酒时他们意识到– 啤酒或许就是可以用人工智能来改良的完美产品,由于人们对啤酒的反应是源源不断的。

在畴前的12个月里,他们开辟了一个名为IntelligentX的AI 啤酒品牌。品牌旗下的一系列啤酒(金色、琥珀、黑啤、淡啤)已经售至伦敦各个酒吧和商铺。

品牌的核心是:AI在一直地改写酿造的原料和步伐。

Intelligent Layer ,2015注册送白菜;的CEO Hew Leith 说:“你可以从每批次的啤酒中学习,然后再酿造新的一批。基本上,咱们酿造的啤酒会随着时间自己调解。”

IntelligentX是若何练习酿酒体系的呢?

假设你买了一瓶他们的淡啤,喝过之后你准备给Facebook Messenger聊天机器人反应。聊天机械人起首会问你最喜好的啤酒,2015注册送白菜,来懂得你的大致口胃。

之后它为让你对这瓶啤酒的品德打分(1-10)。所有反响都汇集到了系统中,而系统生成呼应的改进打算。

例如,啤酒花太多,那么就延伸醪液的长度,或者利用不合pH值的水。无论处置方案若何,打算机城市天生一个新的酿酒计划。酿酒厂会参考酿酒方案,拒绝到一些不好的提议。

该系统听起来有点像IBM Watson,只不过此次Watson戴上了厨师的帽子。更简单点说:IntelligentX将传统的中心小组测试直接融入到了产品开拓周期中,不需要旁边的统计学家,直接将反映应用到生产线。

Leith说:“基本上我们在做的是,把一切客户和酿酒商同等对待。我们不信任算法会代替人们的义务。我们信赖AI会增强人的技巧。我们在做的就是给酿酒商超人才能,天博国际。”

假设技巧才干得足够好,IntelligentX听起来很有前景,但存在一个和核心小组类似的成绩:应该考虑一切的用户反应吗?也许更具体来说,如斯多的反应会不会让IntelligentX不再独特,仅仅成为一个百威的调换品?Leith听过这个批评并断定这个成绩是存在的。

他们的处理方案是在在系统中编入“通配卡原料”。

AI会在1000种附加原料入选一种加入,例如葡萄柚。这很像Dogfish Head在他们的酿造中增加了龙虾和桃子等成分。IntelligentX可以经由增添新奇的成分来保持创新和惊喜。

而新鲜成分加上AI让IntelligentX永远不会酿造相同的啤酒两次——一个月后,你就喝不到今天黑啤的味道了。

IntelligentX今朝每月酿造数千公升啤酒。“我们不是在这里追求完美的啤酒。 我们为用户供给分歧的闭会,让他们看到啤酒酿造的更多可能性。”

Leith说,天博国际,“我们和大年夜型企业啤酒厂相反,他们想要酿造一件东西,卖失踪它。我们则是始终迭代跟深造。&rdquo,2015注册送白菜;

Leith将他的产品比作“神奇法宝”,因为口味都是未几长的,一切都可能收藏。 品牌的的下一个目标是赢得一个主流的啤酒比赛。

如果IntelligentX发展的好,Leith认为各类其他产物也能够用AI来创作,包括巧克力、咖啡跟喷鼻香水。

新应用:用人工智能给啤酒起名字

跟着手工啤酒的遍布,给啤酒起名字越来越难,啤酒厂的诉讼也越来越多。人工智能可以处理这个成绩吗?

Janelle Shane是一个将AI技能应用于各类幽默事情上的科学家,她应用了AI命名神奇宝贝,以及发现出陈腐的谚语。

她比来在测验考试使用神经收集来定名手工啤酒:应用了数据库中成千上万啤酒名称和神经搜集生成新的啤酒名,有些生成的啤酒名非常怪异,但却很可能被啤酒商运用——毕竟想到那么多不重样的名字很难。

你闻到酒喷鼻了吗?AI正在改变人们的未来。

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